Persze a legklasszabb az volna, ha az ember folyton főzne magának és másnap elvinné a maradékot ebédre. Vagy főzne a neje. Vagy bárki. Vagy legalább szendvicseket csinálna. De ha nem, valamit akkor is kell enni napközben.
Archive for the 'gasztro' Category
Ez ugyan még tavaly történt, de azért elmesélem. Évvégén került egy fél disznó némi sallangokkal, amine egy részét kolbásszá változtattuk.
A körülmények fura összjátékának köszönhetően, vásároltam egy nagy darab húst, ami csak ott hevert a boltban és senki se piszkálta. Hát, gondoltam magamban, a neve legalább szép, úgyhogy hzavittem.
A tradicionális maori étkezés egyik legismertebb eleme a hangi. A hangi közösségi takarmányozás, ebből nem nagyon lehet kis adagot csinálni, és bár egyes elemei változtak, fejlődtek az idők során, azért az eredeti elv az ugyanaz. A hétvégén megnéztük, hogy megy ez.
Az állati tetemek hőkezelése hosszú évezredekre nyúlik vissza, hétvégén mi is egy tradicionális metódust alkalmaztunk egy fiatal sertés sérelmére.
Cirka három évvel ezelőtt már tárgyaltuk a mango felzabálásának leghatékonyabb módját, most egy másik gyümölcsről mesélek. Ez is finom, lássuk tehát a tudományos ismeretterjesztést, életvezetési tanácsokkal.
Continue reading ‘Gastro – a grapefruitról és annak szabályos felfalásáról’
Itt a nyár, a nyár pedig – már a régi görögök szerint is – kertbenfröccsözést okoz, ami alól mi sem húzhatjuk ki magunkat. A fröccshöz pedig két dolog kell: bor és szóda. Bor ügyben viszonylag jól el vagyunk látva, a szódát viszont a boltból hordtuk évek óta. Na ennek most vége.
Ez most, ellentétben a konzerv spagettivel, a gastro kategóriába került, részben azért, mert ehető dologról van szó, részben meg azért, mert az instant tészták kultusztermékké váltak, gyorskajából talán ez van a legközelebb a valódi ételekhez.
Ázsia közelsége csoda dolgokat tesz elérhetővé, ha az ember bemerészkedik az ázsiai közösségeket kiszolgáló boltokba, akkor fantasztikus élményekben lehet része. A fotókat Zsolték lőtték. Ha már tegnap felkapta a Homár, akkor kiteszem őket ide is, a homáron megfejtés is van hozzá.
Péntek este az egész szerkesztőség egy jótékonysági vacsorán vett részt, amely sok szempontból érdekes volt, én még nem voltam ilyesmin korábban. A The Warehouse (TWL) évente rendez egy ilyen jótékonysági vacsorát, az évek alatt ez lett a legnagyobb ilyen rendezvény az országban.
Utolsó 10 komment