Archive for the 'gasztro' Category

Gastro – ebédek

Persze a legklasszabb az volna, ha az ember folyton főzne magának és másnap elvinné a maradékot ebédre. Vagy főzne a neje. Vagy bárki. Vagy legalább szendvicseket csinálna. De ha nem, valamit akkor is kell enni napközben.

Continue reading ‘Gastro – ebédek’

Gastro – méteráru

Ez ugyan még tavaly történt, de azért elmesélem. Évvégén került egy fél disznó némi sallangokkal, amine egy részét kolbásszá változtattuk.

Continue reading ‘Gastro – méteráru’

Gastro – silverside

A körülmények fura összjátékának köszönhetően, vásároltam egy nagy darab húst, ami csak ott hevert a boltban és senki se piszkálta. Hát, gondoltam magamban, a neve legalább szép, úgyhogy hzavittem.

Continue reading ‘Gastro – silverside’

Gastro / kiwi ikonok – hangi

A tradicionális maori étkezés egyik legismertebb eleme a hangi. A hangi közösségi takarmányozás, ebből nem nagyon lehet kis adagot csinálni, és bár egyes elemei változtak, fejlődtek az idők során, azért az eredeti elv az ugyanaz. A hétvégén megnéztük, hogy megy ez.

Continue reading ‘Gastro / kiwi ikonok – hangi’

Gastro – Forgástest

Az állati tetemek hőkezelése hosszú évezredekre nyúlik vissza, hétvégén mi is egy tradicionális metódust alkalmaztunk egy fiatal sertés sérelmére.

Continue reading ‘Gastro – Forgástest’

Gastro – a grapefruitról és annak szabályos felfalásáról

Cirka három évvel ezelőtt már tárgyaltuk a mango felzabálásának leghatékonyabb módját, most egy másik gyümölcsről mesélek. Ez is finom, lássuk tehát a tudományos ismeretterjesztést, életvezetési tanácsokkal.

Continue reading ‘Gastro – a grapefruitról és annak szabályos felfalásáról’

Szóda

Itt a nyár, a nyár pedig – már a régi görögök szerint is – kertbenfröccsözést okoz, ami alól mi sem húzhatjuk ki magunkat. A fröccshöz pedig két dolog kell: bor és szóda. Bor ügyben viszonylag jól el vagyunk látva, a szódát viszont a boltból hordtuk évek óta. Na ennek most vége.

Continue reading ‘Szóda’

Gastro – az instant tészta

Ez most, ellentétben a konzerv spagettivel, a gastro kategóriába került, részben azért, mert ehető dologról van szó, részben meg azért, mert az instant tészták kultusztermékké váltak, gyorskajából talán ez van a legközelebb a valódi ételekhez.

Continue reading ‘Gastro – az instant tészta’

Gastro – Vegetáriánusoknak

Ázsia közelsége csoda dolgokat tesz elérhetővé, ha az ember bemerészkedik az ázsiai közösségeket kiszolgáló boltokba, akkor fantasztikus élményekben lehet része. A fotókat Zsolték lőtték. Ha már tegnap felkapta a Homár, akkor kiteszem őket ide is, a homáron megfejtés is van hozzá.

Continue reading ‘Gastro – Vegetáriánusoknak’

The Warehouse Charity Dinner

Péntek este az egész szerkesztőség egy jótékonysági vacsorán vett részt, amely sok szempontból érdekes volt, én még nem voltam ilyesmin korábban. A The Warehouse (TWL) évente rendez egy ilyen jótékonysági vacsorát, az évek alatt ez lett a legnagyobb ilyen rendezvény az országban.

Continue reading ‘The Warehouse Charity Dinner’