Szóda

Itt a nyár, a nyár pedig – már a régi görögök szerint is – kertbenfröccsözést okoz, ami alól mi sem húzhatjuk ki magunkat. A fröccshöz pedig két dolog kell: bor és szóda. Bor ügyben viszonylag jól el vagyunk látva, a szódát viszont a boltból hordtuk évek óta. Na ennek most vége.

Szóda részletei…

Moleskine – Wine Journal

Biztos sokan ismeritek a Moleskine noteszokat, én sokáig nem tudtam róluk semmit, aztán Mark barátunkról kiderült, hogy ilyet használ skiccfüzetnek. A Moleskine kiadott egy nagyon jópofa, hatelemű sorozatot, ennek a boros változata (offline gadget alert!) lapult szombat  reggel a postaládámban. Köszönöm, András!

Moleskine – Wine Journal részletei…

Új-Zéland és a bor IV. – Déli Sziget borvidékei

Az Északi után a Déli Sziget borvidékeit tárgyaljuk, ezek hozták meg az országnak a borvilág nemzetközi elismeréseit, a szőlőtermő régiók egészen különleges sajátosságokkal bírnak, amint majd látni fogjuk.

Új-Zéland és a bor IV. – Déli Sziget borvidékei részletei…

Új-Zéland és a bor III. – Északi Sziget borvidékei

Miután végigvettük a helyi bortörténetet, nézzük meg az  Északi Sziget borvidékeit. Az ország kb. 1600 km hosszú É-D irányban, és változatos időjárási körülményeket tud felmutatni, a domborzatról, a helyi mikroklímákról nem is beszélve.

Új-Zéland és a bor III. – Északi Sziget borvidékei részletei…

Új-Zéland és a bor II. – válság és kilábalás

Az előző részben nagyjából a múlt század hatvanas éveiig jutottunk, amikor a nagy mezőgazdasági átrendeződés új utakra kényszerítette a kiwiket. Hogy hogy lett ebből világhírű bor? Filozófia meg számok, hallga csak!

Új-Zéland és a bor II. – válság és kilábalás részletei…

Új-Zéland és a bor I. – a kezdetek

A zátony borai ma világhírűek, a bor és hozzá kapcsolódó iparágak álomszerű exportbevételeket produkálva pörögnek, miközben komoly borászat igaziból csak pártíz éve létezik errefelé. Sorozatunkban a mai helyzetig vezető, döcögős utat járjuk végig, tanulságos lesz. Jöjjenek az alapok.

Új-Zéland és a bor I. – a kezdetek részletei…

Tannin – egy tucat szőke

A környékbeli borok felfedezése kedves hobbi, szélesíti a látókört és blogposztokat okoz, úgyhogy most nagyobbat merítettem az ismeretlenből. Egy kis piros furgon kiszállította ezt a tizenkét palackot, hat különböző bor, hirtelen azt se tudom, melyikhez kapjak. (Dehogynem.)

Tannin – egy tucat szőke részletei…