Persze a legklasszabb az volna, ha az ember folyton főzne magának és másnap elvinné a maradékot ebédre. Vagy főzne a neje. Vagy bárki. Vagy legalább szendvicseket csinálna. De ha nem, valamit akkor is kell enni napközben.
Tag Archive for 'gastro'
A körülmények fura összjátékának köszönhetően, vásároltam egy nagy darab húst, ami csak ott hevert a boltban és senki se piszkálta. Hát, gondoltam magamban, a neve legalább szép, úgyhogy hzavittem.
A tradicionális maori étkezés egyik legismertebb eleme a hangi. A hangi közösségi takarmányozás, ebből nem nagyon lehet kis adagot csinálni, és bár egyes elemei változtak, fejlődtek az idők során, azért az eredeti elv az ugyanaz. A hétvégén megnéztük, hogy megy ez.
Az állati tetemek hőkezelése hosszú évezredekre nyúlik vissza, hétvégén mi is egy tradicionális metódust alkalmaztunk egy fiatal sertés sérelmére.
Cirka három évvel ezelőtt már tárgyaltuk a mango felzabálásának leghatékonyabb módját, most egy másik gyümölcsről mesélek. Ez is finom, lássuk tehát a tudományos ismeretterjesztést, életvezetési tanácsokkal.
Continue reading ‘Gastro – a grapefruitról és annak szabályos felfalásáról’
Ez most, ellentétben a konzerv spagettivel, a gastro kategóriába került, részben azért, mert ehető dologról van szó, részben meg azért, mert az instant tészták kultusztermékké váltak, gyorskajából talán ez van a legközelebb a valódi ételekhez.
Ázsia közelsége csoda dolgokat tesz elérhetővé, ha az ember bemerészkedik az ázsiai közösségeket kiszolgáló boltokba, akkor fantasztikus élményekben lehet része. A fotókat Zsolték lőtték. Ha már tegnap felkapta a Homár, akkor kiteszem őket ide is, a homáron megfejtés is van hozzá.
Nem vagyunk gasztroblog, de azért aki gyakran visszajár a papito.com-ra, az találkozhatott már mindenféle kajákkal, ma rákot akartunk enni, úgyhogy alább az improvizációs folyamat.
Azért jó sokféle népséggel együtt dolgozni, mert sokféle új dolgot tanulhat az ember. Indiai kollégám, bizonyos Abdul, ellátott egy indiai recepttel, meg gondos magyarázattal, hogy mit, mikor hogy. Felvettem a vonatkozó pólómat és nekiláttam.
Vannak furcsa étlek az ember életében, amelyek fogyasztására nincs igazi magyarázat, még ha utólag a tudósok meg is próbálják mindenféle vitaminokkal vakítani a népet. A családomban mindig is előfordultak szélsőséges elvek mentén táplálkozók, most viszont én este bele egy más kultúra hagyományába.
Utolsó 10 komment