Gasztro – friss saláta

Itt a tavasz, egyre többször kívánja meg az ember a friss zöldneműt, gondoltam egy finom ropogós friss saláta jól fog esni. Elballagtam a zöldségeshez és beszereztem a belevalókat:

  • két sárgarépa
  • zöld izék keveréke, amiknek Imma tudja a nevét
  • paradicsom
  • fél lilahagyma
  • fokhagyma
  • tojás
  • babcsíra (mung sprout)
MIndent felvágtam apróra amíg a tojás megfőtt, egy tálba beledobáltam a babcsírát, arra a zöld leveleket, paradicsomot, egy fél fej felkockázott lilahagymát, 3 gerezd apróra vágott fokhagymát, nyakonöntöttem olívaolajjal és két evőkanál balzsamecettel, sóztam, kis fehérborsot is kapott meg elmorzsoltam egy kis majorannát rá. Ezután 5 keménytojás fehérjét felkockáztam és azt is beledobtam. (a sárgáját nem szereti a nej) Alaposan elkevertem, lefóliáztam és betoltam a hűtőbe hogy összepihenjen.
Amikor már a frigóban (a jégszekrényben, ahogy a nagymamám mondaná) pihent, gyorsan kisütöttem pár szelet sztéket, hogy legyen mihez salátát enni, úgyhogy a nej kapott rendes ebédet, amikor hazajött a gyárból.
.

“Gasztro – friss saláta” bejegyzéshez 4 hozzászólás

A hozzászólások jelenleg nem engedélyezettek ezen a részen.